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梁山县市场监管局为“贾堌堆农家寨美食节”饮食安全保驾护航

时间:2019-08-30 来源:济宁热线

新期间新市场山东讯(王利军 通讯员 常立秀)8月24日,梁山贾堌堆农家寨美食节盛大揭幕,梁山县市场监督经管局自动作为,多措并举,为“美食节”的饮食安详保驾护航,拟定以下事情措施:

全心构造,强化工作布置。前期县市场监管局对各辖区内餐饮店举办走访视察,严厉检察餐饮办事允许证、工作人员健康证、原料采购索票索证等,经过层层筛选共决议79家参展单元,此中有34家梁山名吃谋划单元,45老家土小吃谋划单元。

强化羁系,落实主体责任。县市场监管局强化各参展单位食品宁静第一责任人意识。会上,从经营天资、卫生条件、硬件举措、人员治理等方面提出要求。同时,全程对美食节食物原料存储、现场环境卫生、人员治理等举办监禁,督促谋划者卖力落实食物安详办理轨制。

制订方案,打造特色饮食文化。为进一步展示梁山饮食文化魅力,提高梁山远足特色餐饮和地方菜品的着名度、美誉度。县市场监管局制定《贾堌堆田舍寨美食节评选方案》、凭证菜品的味感、质感、观感、营养卫生、地区特色和文化内在五部分拟定评分表、诚邀11位评委举行现场打分,终极评出“十大梁山名吃”、“十大乡土小吃”。

梁山美食具有鲜明特色,能表现梁山特有的文化和地区特性,具有必然的历史传承性。本次美食节进一步发掘了梁山传统美食,展示了厚味好菜,以美食动员远足,助力梁山经济又好又快成长。返回搜狐,查察更多

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